Nettoyage des places de restauration collective

Votre CFTC Eurodisney a interrogé la direction de Disneyland Paris :

« Est-il possible d'instaurer un système permettant de signaler que la place ou le salarié a pris son repas n'a pas été nettoyé ? Il a été constaté de manière régulière que le nettoyage n'a pas été fait, entre le salarié quittant sa place et le salarié qui la prend »

« A notre demande :

• SODEXO a renforcé les équipes dédiées au nettoyage des tables et séparateurs :

-ces équipes sont présentes sur toute l'amplitude horaire d'ouverture des restaurants,

-le nettoyage est réalisé en continu pendant le service et autant de fois que possible.

• SODEXO a mis à disposition du produit désinfectant et des essuie tout dans les salles à manger, afin que les salariés qui le

souhaitent puissent nettoyer leur place en arrivant"

L’avez-vous constaté ?

 « Nous nous sommes rapprochés de SODEXO pour étudier différentes pistes :

• dans des établissements tertiaires à faible capacité dont SODEXO a la charge, les 2 approches suivantes ont été testées :

-un système type « feu rouge/feu vert »,

-Une réservation de l'horaire de restauration

• Après retour de SODEXO, ces 2 approches ne peuvent fonctionner que :

-pour des offres de restauration à capacité limitée,

-dans des établissements tertiaires. »

La sécurité des salariés est-elle assurée ?